Con Gioacchino Bonsignore, Daniela Rinaldi, Monica Caradonna e Peppone Calabrese alla scoperta di tutti i linguaggi del cibo
Tanti personaggi e volti noti a Macerata per il fine settimana di Tipicità EVO.
All’auditorium Mozzi Borgetti venerdì in mattinata sarà Gioacchino Bonsignore, caporedattore del TG5 ed ideatore della storica rubrica “Gusto”, ad intervistare l’Assessore regionale all’agricoltura, Andrea Maria Antonini, su linguaggi del cibo e futuro delle Marche.
Etica, scienza e tecnologia sono i temi del confronto pomeridiano, condotto da Benedetta Rinaldi, giornalista RAI, con protagonisti John Francis McCourt, Rettore di UNIMC, Gian Marco Luna, Direttore CNR-Irbim, Dunia Romoli, responsabile centro sud di Alperia, Stefano Parcaroli, amministratore delegato di MGH, e Daniele Marinelli, Ceo di DT Socialize.
Sabato la conduzione sarà affidata al nuovo e fresco volto 2023 “più amato dagli italiani”: Monica Caradonna, giornalista e grande esperta di food, nonché conduttrice del programma di Rai 1 “Linea Verde Discovery” e di “Top e Pizza DOC” su Rai 2. Insieme a lei, agli Antichi Forni, spazio agli ingredienti e sentimenti giapponesi e, a seguire, la storia golosa tra trota e Verdicchio. In serata sarà la stessa Caradonna ad introdurre, al Teatro Lauro Rossi, lo spettacolo “Japan as Coba”.
Domenica arriva a Macerata Giuseppe “Peppone” Calabrese, ambasciatore della dieta mediterranea nel mondo, molto apprezzato dagli italiani per la sua conduzione di Linea Verde. Peppone guiderà il pubblico alla scoperta dei golosi “estranei” che stanno diventando abituali abitanti dei nostri corsi d’acqua e dei nostri mari, con “La Lousiana alle porte di Roma” e gli “Assaggi Alieni”. Nel pomeriggio anche una coinvolgente lezione-spettacolo “Tra Dioniso e Polifemo” sulla sacralità del vino, con Cesare Catà, a cura di Copagri Marche.
Fino a domenica sera in città è possibile assaggiare le proposte dedicate a Tipicità EVO dagli esercenti aderenti al circuito. Novità assoluta di questa edizione il popup restaurant Nippo-Mediterraneo presso DiGusto, con lo chef Takashi Kido. Erbe in tavola all’Osteria dei Fiori, Ciauscolo vino e allegria da Maia Officina Gourmet. Il Centrale propone un viaggio tra le birre picene, anche con un evento speciale la domenica pomeriggio. Vernaccia e ciauscolo la proposta di Spritz & Chips, mentre il Caffè Corso ha ideato un inedito gelato dal gusto “Lu Carzolà”. Da Lord Bio protagonista “La tradizione che non ti aspetti” e da Sùgo “Il Calore della tavola come nonna comanda”. Il Contadino Gourmet porta in tavola un’inedita degustazione dal titolo “Gastronomica-mente”.
Per tutte le informazioni sul programma si può consultare il portale www.tipicitaexperience.it. Tipicità EVO è organizzata dal Comune di Macerata in collaborazione con Regione Marche, Camera di Commercio delle Marche ed il contributo scientifico di UNIMC. La manifestazione è sede di tappa del Grand Tour delle Marche di Tipicità ed ANCI.
