Due ristoranti marchigiani di Senigallia, ‘Uliassi’ di Mauro Uliassi e ‘La Madonnina del Pescatore’ di Moreno Cedroni, hanno ricevuto il massimo punteggio, cinque cappelli, dalla guida ‘I ristoranti e i vini d’Italia 2020’ de L’Espresso. “Una bellissima notizia – commenta il presidente della Regione Marche, Luca Ceriscioli – l’arte culinaria marchigiana è premiata ancora una volta”. In Italia solo 10 ristoranti hanno ottenuto questo punteggio, e due di questi sono marchigiani.
“Un grande onore per la nostra terra, che da tempo sta investendo in qualità e in accoglienza. Spero di incontrare presto in Regione Marche gli chef Uliassi e Cedroni perché la loro cucina è la migliore testimonianza della marchigianità” ha aggiunto Ceriscioli. La guida Espresso 2020 presentata ieri a Firenze ha poi attribuito a ben 19 ristoranti marchigiani da uno a tre cappelli, a conferma che le Marche sono terra del buon vivere anche grazie alla qualità del cibo e della cucina.
