Molti i luoghi della città coinvolti, dalla Mole, a Maria Dorica al centro con i locali. Esperti a confronto e spazio ai sapori, alla vela, alla cultura e altro ancora nel weekend. Agli Stati generali del Turismo a sorpresa, il 19 maggio, parteciperà il Ministro Massimo Garavaglia
Dal 18 al 22 maggio la città di Ancona ospita la nona edizione della manifestazione “dove il mare incontra le persone”. Cibo, nautica, pesca, impronta ambientale, bioeconomia, turismo e cultura in un unico grande palinsesto, vista mare!
Promossa dal Comune di Ancona, Fondo Mole e Camera di Commercio delle Marche in collaborazione con una ampia squadra di sostenitori, a partire da Università Politecnica delle Marche e Banco Marchigiano nel ruolo di partner progettuale, coinvolge attivamente tutta la città ed i suoi luoghi iconici strettamente legati al mare e alle sue attività più caratteristiche, come la Mole e Marina Dorica, ma anche il centro città con l’organizzazione dei circuiti di locali che offrono speciali “menù in blu ed aperiblu”, proposti insieme a Confcommercio, CNA e Confartigianato.
“È l’edizione della speranza– ha detto Angelo Serri, direttore di Tipicità in blu (e storico fondatore di Tipicità) nell’introdurre la presentazione dell’evento- nella quale ritorniamo in presenza al cento per cento. Allunghiamo di un giorno -da due diventano tre- la parte destinato allo studio e al confronto, per dare spazio alle ormai tante realtà dell’Adriatico e dell’altra sponda che convergono ad Ancona mentre la parte del festival rivolta al pubblico si arricchisce di eventi, dalla pesca, al sailing chef, allo sport, agli incontri, molti per i più piccoli”. “Rivedere insieme tutta la squadra del territorio- ha dichiarato Paolo Marasca, assessore a Cultura e Turismo, dando voce al pensiero di tutta la giunta- è veramente una gioia. Tipicità in blu, festival sul quale abbiamo scommesso fin dall’inizio 9 anni fa, non è l’espressione del progetto di un singolo ente ma di un territorio che si interroga e cerca di dare risposte sostenibili sul tema del mare con il quale si rapporta nelle sue tante sfaccettature. Nato con una dimensione locale, ha assunto in breve tempo una dimensione regionale e nazionale e ora si muove con le proprie gambe, grazie al contributo ed alla collaborazione di partner autorevoli, enti pubblici, quali la Camera di Commercio e ora anche il Fondo Mole e manager del settore privato, perseguendo e implementando questo lavoro di squadra che è l’unica formula perseguibile”. Alle parole delle assessore fanno eco quelle di Marco Moreschi, direttore generale Banco Marche e project manager: “Se le Marche vogliono giocare la partita– ha sottolineato- devono farlo in una logica sistemica. Ci sono distretti prossimi al default, il periodo è buio, perciò l’economia va ridisegnata e deve essere al servizio di tutti, anche dei più piccoli ai quali iniziative come questa danno visibilità. Tipicità in blu deve la sua forza alla sua capacità di fare sistema, non è soltanto un evento bello e colorato. Dal “fidanzamento” con il Comune e la Camera di Commercio siamo passati al “matrimonio”, facciamo tesori delle esperienze passate e proseguiamo su questa linea”.
“”Nata ad Ancona per rilanciare il rapporto con il suo mare e il suo porto– ricorda Fabio Fiorillo, presidente Fondo Mole e già assessore al Comune di Ancona, cui va attribuita l’idea dell’avvio della manifestazione- Tipicità in blu ha a che fare con l’economia, la crescita, la promozione del suo territorio e delle sue eccellenze, del rapporto peculiare che Ancona ha con il suo mare. Gli incontri che ospiterà sono momenti culturali importanti che restituiscono il ruolo e le competenze di chi partecipa in primis e della città che interagisce. Per capire e per decidere come Ancona si proietta nel futuro. Vi aspettiamo tutti anche per la seconda parte, quella del fine settimana, piacevole e decisamente attrattiva”. Per l’assessore all’Ambiente, Michele Polenta “Tipicità in blu è l’occasione per portare il focus sull’ambiente marino e di quanto incide nella filiera alimentare, quella dei prodotti ittici. Di ieri l‘approvazione della legge salvamare che permette di recuperare le plastiche grazie all’apporto di chi pratica la pesca. Il Comune è già avanti su questa linea, nei mesi scorsi aveva attivato un protocollo per permettere ai pescatori di intervenire per la salvaguardia del mare. Di grande importanza nell’ambito del festival lo spazio dedicato ad Ecomap, sulle buone prassi da adottare nell’ambito del mondo della nautica da diporto”
Per tornare espressamente ai contenuti, le giornate della blue economy, dal18 al 20 maggio, esplorano la prospettiva blu in tutte le sue molteplici sfaccettature. Focus su nautica e cantieristica, sviluppo territoriale costiero, sostenibilità, città portuali intelligenti, insieme a prestigiosi ospiti ed esperti internazionali, a confronto con le esperienze di altri territori italiani ed esteri. Nel programma, infatti, è previsto anche un laboratorio con la partecipazione dell’Università dell’Indiana, dagli Stati Uniti. Attenzione anche al futuro della pesca ed al fondamentale ruolo delle donne nel mondo del blu.
Il Festival vero e proprio si dipana nel fine settimana del 21 e 22 maggio tra minicrociere sul Conero, assaggi di Adriatico e di vigna, con degustazioni gourmand dei sapori marinari, le scienze del mare raccontate dagli esperti, incontri con chef e personaggi del mare. Per gli amanti della vela e del cibo, a Marina Dorica ritorna, dopo due anni di stop forzato, la regata gastronomica Sailing chef, con i prodotti a KM0 di Coldiretti ed i moscioli presidio Slow Food della Cooperativa Pescatori di Portonovo. Testimonial d’eccezione il giornalista-gastronomo Stefano Vegliani, indimenticabile volto e voce di Luna Rossa e delle sue epiche gesta per Mediaset.
Alla Mole, a partire dalle 17:00 di sabato e domenica, protagonisti gli alfieri della cucina anconetana. In programma show proposti dall’Associazione Cuochi della Provincia di Ancona con Walter Borsini dell’Hotel Fortino Napoleonico, Enrico Giacchetti del ristorante Giacchetti, Leonardo Castaldi di Wine Not e Giancarlo Filonzi de La Botte. Insieme a loro i vini di Umani Ronchi, Strologo, Moroder, La Calcinara e Fattoria Lucesole.
Grazie ai ragazzi di MicaMole, sarà inoltre possibile gustare assaggi di Adriatico accompagnati dai vini del Conero, con un allestimento che consentirà di godere con piacevolezza degli ampi spazi all’aperto e dei suggestivi ambienti della Mole. “Stoccafisso alla Mole” è invece la proposta dell’Accademia dello Stoccafisso all’anconitana, mentre Coop Alleanza 3.0 presenta gli assaggi “Cibi di terra, sapienza artigiana”.
In programma anche la presentazione del libro “Conero in pillole”, il laboratorio “Colora la Mole in Blu” per i più piccoli, un talk dedicato ai moscioli con Roberto Rubegni ed uno sulla scienza divertente con Gian Marco Luna, direttore CNR IRBIM.
Il week end di Tipicità in Blu alla Mole sarà inoltre l’ultima occasione per visitare sia la mostra di Frida Kahlo, che chiude i battenti proprio il 22 maggio, sia le proposte del Museo Tattile Statale Omero, con la Collezione Design e la mostra che si inaugura proprio nei giorni di Tipicità in Blu “La cultura della plastica – Arte, design, ambiente”.
Tutte le info su www.tipicitainblu.it
LA SQUADRA
Comune di Ancona; Fondo Mole Vanvitelliana; Camera di Commercio delle Marche
Numerosi, si diceva, i PARTNER ( *******): Banco Marchigiano (project partner). A.C & E.Consulting; ANEK Lines; Conerobus service; Coop Alleanza 3.0;Gruppo Domina-Via Vai; Di Battista; Fintel group; Garbage Group; Med Store; Moschini Farmaceutici; My Cicero; M&P Mobilità e Parcheggi; Pigini Group., intervenuti in gran parte alla presentazione dell’evento: un forte sostegno è dato da COOP Alleanza 3.0 che nella persona delle neo presidente avv. Sabina Sartini ha confermato di credere e investire molto sull’ambiente oltre che sulla socialità e di essersi messa a disposizione con una esposizione di prodotti del territorio; L’Accademia dello Stoccafisso, attraverso il presidente Pericle Truja ha ricordato la presenza nelle diverse edizione dei suoi ristoratori che hanno nel loro menu lo storico piatto; lo chef Simone Baleani per l’Unione Cuochi ha spiegato il ruolo di queste figure, che racconteranno il loro piatto ai presenti, ponendo al centro il re della tavola blu del territorio, il mosciolo selvatico; il presidente di MicaMole Filippa Calafati si è detta più che soddisfatta dell’esperienza di collaborazione sin qui condotta che vede impegnati ragazzi con disabilità nell’ambito di un progetto di inserimento lavorativo insieme all’istituto alberghiero di Loreto; Monica Bernacchia del Museo Tattile Omero ha informato dell’apertura di una mostra sul tema della plastica e di altre proposte culturali in sintonia con il festival. Di sfumature rosa in un mondo blu si occuperà UNIVPM, che attraverso la prof. Giorgia Gioacchini ha fatto cenno all’iniziativa che si terrà durante il festival, dedicata alla professionalità femminile nella blu economy; da Marina Dorica (che vanta primati quali un porto sempre al completo e acque balneabili al suo interno)- il vicepresidente Gianfranco Iacoboni ha espresso piena soddisfazione di essere partner di Tipicità in Blu con la sailing chef, la prima di numerose altre regate in programma. Fiere di fare parte del team anche M&P- Mobilità e Parcheggi nella persona del suo direttore Giorgio Luzi; Garbage Group (rappresentato da Gabriele Costantini) e le associazioni di categoria: Confartigianato con Vittorio Peli che ha fatto cenno all’iniziativa sulla contrattualistica in campo nautico (yachting law) di cui si parlerà al festival; Coldiretti con Mattia Ciavattini che svolgerà un ruolo sul piano delle materie prime in connessione con sailing chef; CNA con Lucia Trenta, che ha raccontato il successo del percorso avviato da qualche anno che mette in comunicazione i cantieri dorici con i potenziali fornitori e Confcommercio – Angelo Zannini che ha anticipato i temi dell’incontro degli Stati Generali del Turismo, il 19 maggio, cui ha garantito al sua presenza il MINISTRO DEL TURISMO Massimo Garavaglia in persona.
Accademia dello Stoccafisso dell’anconitana; Associazione cuochi della provincia di Ancona-URCM; Coldiretti Marche; Confartigianato Ancona – Pesaro Urbino; Cooperativa Sociale Lavoriamo Insieme-MicaMole; Cooperativa Pescatori di Portonovo; CNA ANCONA; CNR-IRBIM; Confcommercio Marche; Flag Marche Centro; La Mole; Legacoop Agroalimentare; Libreria Fogola-Simona Rossi; Marchigianamente; Marina Dorica; Polo Tecnologico Alto Adriatico.
Giornate della Blue Economy
18 maggio
10:00 Sostenibilità e Agenda 2030 per il Blue Coast Agreements – Workshop a cura di Blue Coast Agreement. Sala Polveri, Mole Vanvitelliana.
15:00 La diversificazione delle attività di pesca: esperienze ed opportunità. Sala Polveri, Mole Vanvitelliana.
15:00 Sfumature rosa in un mondo blu. Università Politecnica delle Marche, Polo Monte Dago, Aula azzurra, palazzina Scienze 3.
15:00 Laboratori progettanti a cura di Blue Coast Agreement. Aula Didattica, Mole Vanvitelliana.
19 maggio
9:00 Giornata della cantieristica e BtoB Nautica. A cura di CNA. Sala Polveri, Mole Vanvitelliana.
10:00 Stati Generali del Turismo. “Il turismo esperienziale: quali opportunità e quali ricadute economiche per la Regione Marche”. A cura di ConfCommercio Marche. Auditorium, Mole Vanvitelliana.
14:00 Laboratori Blu, con l’Università dell’Indiana (USA). A cura di Comune di Ancona. Aula didattica, Mole Vanvitelliana.
16:30 Yachting Law, dall’idea al mercato. A cura di Confartigianato Ancona, Pesaro, Urbino. Sala Polveri, Mole Vanvitelliana.
20 maggio
Giornata ECOMAP – Cluster città portuali intelligenti.
09:30 Alta formazione per il Blue Growth. Esperienze e buone pratiche, a cura di Polo Tecnologico Alto Adriatico. Sala Polveri, Mole Vanvitelliana.
11:30 Tecnologie digitali per i beni ambientali e culturali. Esperienze e buone pratiche, a cura di Polo Tecnologico Alto Adriatico. Sala Polveri, Mole Vanvitelliana.
14:30 Economia circolare. Esperienze e buone pratiche, a cura del Comune di Ancona. Sala Polveri, Mole Vanvitelliana.
15:00 In balia delle onde troviamo una nuova rotta. Come sfruttare al meglio le opportunità offerte dai social media, con Luca La Mesa. A cura di CNA. Auditorium, Mole Vanvitelliana.
17:00 Inaugurazione mostra: La cultura della plastica – Arte, design, ambiente. Corte della Mole Vanvitelliana, a cura del Museo Tattile Statale Omero.
17:30 Firma del “memorandum of understanding” – progetto ECOMAP. Sala Polveri, Mole Vanvitelliana.
Il Festival
21 e 22 maggio
Circuiti di accoglienza “Menù in Blu” ed “Aperiblu”, nei locali della città aderenti all’iniziativa
(fino al 5 giugno)
Mini Crociera alla Baia di Portonovo
Traversata esperienziale, con degustazione a bordo! Partenza dal Mandracchio, info e prenotazioni 335.6109374)
17:00 – 23:00, Mole Vanvitelliana
Chic Nic in Blu – Degustazioni di specialità marinare in proposte gourmet
Il Conero nel Calice – Rassegna dei vini prodotti nell’area del Conero
Cibi di terra, sapienza artigiana – le specialità locali dai produttori di Coop Alleanza 3.0
Stoccafisso alla Mole – Degustazione a cura dell’Accademia dello Stoccafisso all’anconitana
21 maggio
13.:30 Sailing Chef. Regata enogastronomica a Marina Dorica. Con Stefano Vegliani
17:00 Conero in Pillole: Un viaggio tra Cucina e Storia. A cura di Andrea Bevilacqua, Giaconi Editore. Sala Boxe, Mole Vanvitelliana
17:45 Tra mare e vigna. Degustazione narrata, con Giancarlo Filonzi, La Botte di Ancona. Vini di Strologo Silvano e Cantine Moroder. Canalone, Mole Vanvitelliana.
18:30 “Blue Way – guardare l’orizzonte”. Colora la Mole in blu, con Simona Rossi-Libreria Fogola. Sala Boxe, Mole Vanvitelliana.
19:15 Tra mare e vigna. Degustazione narrata, con Enrico Giacchetti, ristorante Giacchetti ed i vini de La Calcinara. Canalone, Mole Vanvitelliana.
22 maggio
17:00 Blueat: Alien is good, Alien is food. A cura di Blueat. Sala Boxe, Mole Vanvitelliana.
17:45 Tra mare e vigna. Degustazione narrata, con Walter Borsini, Hotel Fortino Napoleonico ed i vini della Fattoria Lucesole. Canalone, Mole Vanvitelliana.
17:45 Non chiamatele cozze – Blue Way con Roberto Rubegni, tra biodiversità e piccola pesca. Sala Boxe, Mole Vanvitelliana.
18:30 “Blue Way – guardare l’orizzonte”. Con Gian Marco Luna, direttore CNR IRBIM. Sala Boxe, Mole Vanvitelliana.
19:15 Tra mare e vigna. Degustazione narrata, con Leonardo Castaldi, Wine Not Bistrot e Michele Bernetti, Umani Ronchi. Canalone, Mole Vanvitelliana.
Mostre alla Mole Vanvitelliana:
- Frida Kahlo. Una vita per immagini (10.00-19.00, Sala Vanvitelli)
- La cultura della plastica – Arte, design, ambiente. Museo Tattile Statale Omero (sabato: 16:00 – 19:00; domenica: 10:00 – 13:00 e 16:00 – 19:00)
Novità:
- Collezione Design. Museo Tattile Statale Omero (sabato: 16:00 – 19:00; domenica: 10:00 – 13:00 e 16:00 – 19:00)
INFO: 0734.277893 info@tipicitainblu.it
