“Festa di Mezz’Estate”, mercoledì 30 luglio, alla Locanda Girolomoni ad Isola del Piano. Per onorare insieme la fine del raccolto con un’unica grande tavolata, con una cena diversa, condivisa, allietata da musiche canti e balli popolari. Una festa all’insegna della gioia dello stare insieme e del mangiare sano e bene.
L’appuntamento è alle 19.15 al Monastero di Montebello per un brindisi e, al suono dell’organetto, raggiungere insieme la Locanda. Il menù? Bio ovviamente e che omaggia i sapori tipici dell’estate: panzanella, hummus di ceci e crostini, insalata di farro con verdure, focaccia con farine Girolomoni, prosciutto e melone; mezze maniche Senatore Cappelli, sugo ai tre pomodori, pesto di basilico e cacioricotta; semifreddo al miele di coriandolo, salsa di fragole e zenzero e pistacchi salati. In abbinamento un calice del vino “Levante”, Bianchello del Metauro Doc della cantina “Villa Ligi”. (32 euro a persona).
Per ricordarsi che, da nottetempo, le giornate che legano i mesi di luglio e agosto si vestono dei colori del sole, di quelli del raccolto del grano maturo; che, una volta, erano i giorni in cui chi lavorava la terra ringraziava la natura per i suoi doni; che dietro ogni usanza e tradizione, ci sono i gesti e il ritmo dei lavori agricoli, un legame profondo con la terra, un patrimonio culturale, naturale, un paesaggio rurale su cui si fonde l’ecosistema della cooperativa Girolomoni.
