Il capo enologo e vicepresidente di Domini Castellare di Castellina premiato a Milano durante la presentazione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2027
Alessandro Cellai, capo enologo e vicepresidente di Domini Castellare di Castellina, è stato nominato “Winemaker dell’anno” da Doctor Wine. Il riconoscimento è stato consegnato il 3 ottobre al Teatro Manzoni di Milano, in occasione della presentazione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2027.
Cellai è anche tra i fondatori delle quattro tenute del gruppo e lega da anni la propria attività allo sviluppo della produzione vitivinicola di Domini Castellare, con un percorso che affianca alla responsabilità enologica anche quella manageriale.
«È un riconoscimento che ripaga il mio impegno come enologo, un mestiere che ho scelto per passione», ha commentato Cellai, attribuendo parte del risultato al lavoro dei collaboratori che lo affiancano in vigna e in cantina.
Formatosi in enologia all’Istituto Tecnico di Siena e in chimica all’Università di Pisa, Cellai è anche dottore honoris causa in scienze agrarie. Aveva 25 anni quando Paolo Panerai, fondatore di Castellare di Castellina, lo scelse come enologo. Nel suo percorso professionale ha lavorato con Giacomo Tachis, una delle figure centrali dell’enologia italiana moderna.
Tra le produzioni alle quali è legata la sua attività figura I Sodi di S. Niccolò di Castellare di Castellina, uno dei vini di riferimento del gruppo. «Ad Alessandro si deve il successo dei vini delle nostre cantine», ha sottolineato Panerai, richiamandone anche il contributo alla crescita delle aziende sui mercati nazionale e internazionale.
Nel corso della carriera Cellai ha ricevuto altri riconoscimenti, tra cui quello di “Miglior giovane enologo” assegnato da Decanter e, per quattro anni consecutivi, quello di “Miglior enologo di vini esteri” in Canada. Alla produzione del gruppo affianca inoltre un progetto personale sul Pinot Nero, coltivato in un vigneto di 1,5 ettari nei pressi di Castellare.
